Algunas recetas se miden en volumen y las unidades de medida que se usan son tazas, cucharadas, cucharaditas, pizca, .... . Otras recetas pueden incluir ingredientes en mililitros, que hay que convertir en tazas. También puede ocurrir que tengamos que convertir cucharadas de café a cucharadas soperas, o viceversa.

    Las equivalencias aproximadas, más usuales, son:

    - Para líquidos:

        1 taza = 250ml = 16 cucharadas = 48 cucharaditas

        1 cucharada = 3 cucharaditas

        1 cucharada = 15ml ⇒ 1cucharadita = 5ml

        1 pizca = 1/8 de cucharadita

    - Para algunos sólidos:

        1 taza= 300gr harina, 470gr azúcar/sal, 400gr arroz

        1 cuchara = 20gr harina, 31gr azúcar/sal, 26gr arroz

        1 cucharita = un puñado = 7gr harina, 10gr azúcar/sal, 9gr arroz

        1 pizca = 3gr harina, 4,5gr azúcar/sal, 4gr arroz