Si se cambia la cantidad de un ingrediente de una receta, el resto de ingredientes deben mantener la proporcionalidad para que la receta siga siendo la misma.

    Así, por ejemplo, si la receta de los serenitos argentinos tiene como ingredientes:

      - 800gr de leche

      - 190gr de dulce de leche

      - 30gr de azúcar

      - 60gr de maicena

y cambiamos la cantidad de leche a 1000gr.

    Lo primero que hacemos es determinar la proporción de cada ingrediente respecto a la leche en la receta original.
Por cada gramos de leche (800/800=1gr), tenemos:

      - 190/800= 0,24gr de dulde de leche,

      - 30/800=0,04gr de azúcar y

      - 60/800=0,08gr de maicena.

    Por lo tanto, si usamos 1000gr de leche, para esta receta, necesitaríamos:

      - 0,24·1000=240gr de dulce de leche,

      - 0,04·1000=40gr de azúcar y

      - 0,08·1000=80gr de maicena.